酒粕と柚子のバターサンド
しっとりとしたクッキー生地に「炭酸せんべいの耳」を細かくプレスして独特のシャリ感を加えた生地に、三重県の銘酒「三重の寒梅」の酒粕をコンフィチュールにしてサンドしています。バタークリームには蜜漬けにした柚子のピールを加え、爽やかな後味に。旅菓子ブランド tabino ondoが提案する新感覚和スイーツです。 慶応3年(1867)創業の老舗酒造「丸彦酒造」のつくる香りの良い酒粕と 、日の出屋製菓の湯の花せんべいを使い、京都「北野ラボ」のパティシエの技術で、とっても洗練された上品なお味に仕上がっています。お手土産やギフトにもおススメです。
■原材料:無塩バター(国内製造)、小麦粉、酒粕コンフィチュール(グラニュー糖、牛乳、酒粕)、グラニュー糖、炭酸せんべい(小麦粉、砂糖、米粉、鶏卵、食塩)、コーンスターチ、加糖全卵、ホワイトチョコレート、柚子シロップ漬け/乳化剤、重曹、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む) ■賞味期限 冷凍60日 / 冷蔵4日 ■解凍後はお早めにお召し上がりください。
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